膳食花青素与女性中独立于代谢综合征的高尿酸血症较低患病率相关：NHANES 2007-2010 和 2017-2018 年的结果。
摘要来源：Int J Rheum迪斯。 2024 年 5 月；27(5)：e15193。 PMID：38742430
摘要作者：李鑫、杨浩、张培宇、程启、童舒婷、陆晓勇、吴华祥
文章所属单位：Xin Li
摘要：目的：类黄酮以抗炎和抗氧化特性而闻名，具有植物雌激素作用，但它目前尚不清楚其在高尿酸血症和代谢综合征（MetS）中的作用是否因性别而异。此外，鉴于高尿酸血症与 MetS 之间存在密切相关性，我们旨在探讨黄酮类化合物是否是不同性别中高尿酸血症的保护因素，与 MetS 无关。
方法：2007-2010年和2017-2018年的数据来自国家健康和营养检查调查（NHANES）和膳食研究食品和营养数据库（FNDDS）。为了评估类黄酮、高尿酸血症和 MetS 之间的关联，进行了多变量逻辑回归和亚组分析。此外，为了探讨类黄酮与高尿酸血症之间的关联是否独立于MetS，进一步建立多变量logistic回归模型来探讨女性高尿酸血症中类黄酮与MetS之间的关联，并在排除MetS后研究女性中类黄酮与高尿酸血症之间的关联。
结果：其中在 5356 名女性中，花青素摄入量与高尿酸血症（Q4 与 Q1：OR 0.49，95% CI 0.31 至 0.76）和 MetS（Q4 与 Q1：OR 0.68，95% CI 0.50 至 0.93）的患病率呈负相关。进一步亚组分析表明，在 40 至 59 岁和更年期女性中，花青素与高尿酸血症之间存在有益关联。然而，在 5104 名男性中，调整协变量后未观察到显着关联（Q4 与 Q1：OR 0.81，95% CI 0.56 至 1.18）。而在 372 名患有高尿酸血症的女性中，未发现 MetS 和花青素之间存在显着关联（Q4 与 Q1：OR 0.88，95% CI 0.31 至 2.49）。同时，在排除 MetS 后的 3335 名女性中，花青素与较低的高尿酸血症患病率之间仍然存在显着相关性（Q4 与 Q1：OR 0.38，95% CI 0.17 至 0.85）。
结论：膳食花青素是与女性中独立于 MetS 的较低高尿酸血症患病率相关。女性尤其是40～59岁及更年期女性应重视富含花青素的食物，这对预防高尿酸血症可能具有潜在意义ia。