摘要标题：
紫甘薯二酰化花青素可减轻高果糖/高脂饮食引起的小鼠高血糖和高尿酸血症。
摘要来源：浙江大学学报Sci B. 2023 年 4 月 14:1-15。 Epub 2023 年 4 月 14 日。PMID：37057605
摘要作者：沉鲁红、杨阳、张九良、冯兰杰、周青
文章单位：沉路红
摘要：研究表明，靶向黄嘌呤氧化酶（XO）可以成为治疗果糖引起的高尿酸血症和高血糖的可行方法。本研究旨在评价紫甘薯二酰化花青素（二酰化AF-PSPs）对高果糖/高脂饮食引起的高血糖和高尿酸血症的双重调节作用和分子机制。测定小鼠体重、脏器指数、血清生化指标、肝脏抗氧化指标、肾脏指标病理切片观察。采用荧光实时定量聚合酶链（qPCR）反应技术检测肾脏中果糖代谢途径酶信使RNA（mRNA）的相对表达水平，采用免疫组化法测定肾脏转运蛋白和炎症因子途径蛋白的表达量。 IHC）技术。结果表明，二酰化AF-PSPs可减轻小鼠高尿酸血症，这种作用可能与调节肝脏XO活性、脂质积累和相关肾脏转运蛋白有关。二酰化AF-PSPs可减轻小鼠体重并缓解脂质代谢紊乱、肝脏脂质堆积和肝脏氧化应激，从而增强胰岛素利用率和敏感性，降低血糖，减轻高血糖。此外，二酰化 AF-PSP 可以恢复与肾脏果糖代谢相关的 mRNA 水平，并减少肾损伤和炎症。本研究提供了实验e证明二酰化 AF-PSP 双重调节血糖和尿酸 (UA) 的机制及其作为功能性食品在代谢综合征治疗中的应用。