摘要标题：
紫甘薯（Ipomoea batatas L.）中的高度酰化花青素减轻高尿酸血症小鼠的高尿酸血症和肾脏炎症：可能对别嘌呤醇有减弱作用。
摘要来源：J Agric Food化学。 2019 年 6 月 5 日；67(22):6202-6211。 Epub 2019 年 5 月 28 日。PMID：31091873
摘要作者：张子成、周青、杨洋、王宇、张久良
文章单位：张子成
摘要：别嘌呤醇是治疗高尿酸血症的一线药物。然而，接受别嘌呤醇给药的患者经常报告严重的药物相关不良反应。本研究旨在评估紫甘薯高度酰化花青素 (HAA-PSP) 对别嘌呤醇治疗的高尿酸血症小鼠的高尿酸血症和肾脏炎症的可能缓解作用。与5毫克相比血清生物标志物水平和组织病理学检查表明，单独使用kgallopurinol，25 mg kgHAA-PSP和2.5 mg kgallopurinol联合使用不仅可以降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平，而且可以减轻肾脏损伤。通过抑制肾脏中典型细胞因子的蛋白质表达，炎症反应得到部分缓解。我们的研究结果为 HAA-PSP 与别嘌呤醇对高尿酸血症和炎症相关综合征的补充治疗潜力提供了新的证据。此外，本研究为评估富含花青素的食品的健康潜力提供了理论依据。