TSR332和TSF331稳定大鼠血清尿酸水平，预防高尿酸血症。
摘要来源：PeerJ。 2021 年；9：e11209。 Epub 2021 年 5 月 3 日。PMID：33986988
摘要作者：郭一伟、谢世宏、陈瑞芬、成瑞刘、陈静伟、黄玉芬、何谢勋
文章归属：郭一伟
摘要：背景：尿酸（UA）是嘌呤在肝脏代谢的终产物，由肾脏排泄。当嘌呤代谢受损时，血清UA水平就会升高（高尿酸血症），最终导致痛风。在进化过程中，人类和一些灵长类动物丢失了编码尿酸酶的基因，该基因在 UA 代谢中至关重要奥利主义。随着人类社会的进步，由于饮食文化的精致化，高尿酸血症的患病率急剧增加。高尿酸血症可以通过药物控制，例如别嘌呤醇和丙磺舒。然而，这些药物没有预防作用，并且伴有令人不快的副作用。越来越多的益生菌菌株能够调节宿主代谢并预防慢性疾病，且没有有害的副作用。鉴定出能够对尿酸代谢产生有益影响的益生菌菌株，将为高尿酸血症患者，特别是对抗高尿酸血症药物过敏的患者提供一种替代的医疗策略。
方法：为了引发高尿酸血症，症状对照组 (HP) 的大鼠注射氧酸钾并喂食高嘌呤饮食。益生菌组的大鼠接受高嘌呤饮食，益生菌菌株 TSR332、TSF331 或 La322 的注射剂和补充剂。空白对照组（C）的大鼠接受标准饮食（AIN-93G）和氧酸盐注射。
结果：采用高压液相色谱（HPLC）体外筛选利用嘌呤的益生菌菌株，并在体内分析其对高尿酸血症大鼠血清UA水平的降低作用。我们发现，菌株TSR332和菌株TSF331在体外30分钟内对肌苷（分别为90%；= 0.00003和59%；= 0.00545）和鸟苷（分别为78%；= 0.00012和51%；= 0.00062）表现出显着强的同化作用。进一步的动物研究表明，用 TSR332 和 TSF331 治疗 8 天，高尿酸血症大鼠的血清 UA 水平分别显着降低 60% (= 0.00169) 和 30% (= 0.00912)。值得注意的是，TSR332 改善了高尿酸血症的发生，并且没有观察到明显的副作用。总体而言，我们的研究表明表明TSR332和TSF331是控制高尿酸血症发展的潜在功能性益生菌菌株。