摘要标题：
深入了解百里香酚抑制黄嘌呤氧化酶活性的潜在双重作用：电化学测量结合四向 PARAFAC 分析和分子对接见解。
摘要来源：国际生物大分子杂志。 2018 年 8 月 7 日。Epub 2018 年 8 月 7 日。PMID：30096398
摘要作者：Saleheh Abbasi、Sajjad Gharaghani、Ali Benvidi、Masoud Rezaeinasab、Ali Akbar Saboury
文章隶属关系：Saleheh Abbasi
摘要：黄嘌呤氧化酶 (XO) 可以催化黄嘌呤生成尿酸，并且还与某些酶的延伸有关癌症、痛风、糖尿病等严重疾病。百里酚以香料的形式存在于饮食中。由于其高抗氧化活性，本工作研究了其对XO的抑制作用。 XO 组织成四个氧化还原域，表现出电化学信号。因此，伏安法可用于获得有关百里酚对XO作用机制的有价值的信息。然而，这些生物样品基质极其复杂，使得深入了解百里香酚对XO活性的抑制机制非常困难。因此，电化学技术的发展与四路并行因子分析（PARAFAC）相结合，为复杂基质的分析提供了有前景的解决方案。为了更好地探索这种抑制作用，电化学技术已被用作紫外和可见光 (UV-Vis) 光谱以及分子对接研究的补充。首次使用分子对接研究来获得基本的了解，以解释在百里酚存在的情况下电子转移耦合如何在 XO 活性位点发生。与实验数据吻合较好。这些研究表明百里酚可以进入XO的催化中心。此外，它还通过直接抑制 XO 活性与黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）中心结合。结果显示百里香酚对 XO 具有剂量依赖性抑制作用。其抑制活性与其抗氧化特性有关，可减少自由基 (FR) 的形成和相关疾病。