母乳中的脂肪酸与婴儿期特应性湿疹和过敏性过敏的发生。
摘要来源：环境科学技术。 2010 年 2 月 15 日；44(4)：1458-63。 PMID：20659079
摘要作者：C Thijs、A Müller、L Rist、I Kummeling、B E P Snijders、M Huber、R van Ree、A P Simões-Wüst、PC Dagnelie、P A van den Brandt
文章隶属：荷兰马斯特里赫特马斯特里赫特大学/CAPHRI 公共卫生和初级保健学院。 [电子邮件受保护]
摘要：<跨度class="sub_abstract_label">背景：特应性疾病患病率增加的原因之一是围产期 n-3 脂肪酸供应相对较低。然而，这并不能解释全脂的保护作用一些研究发现，乳制品或母乳中反式脂肪酸含量较高。我们评估了围产期脂肪酸供应在特应性湿疹和过敏性过敏早期发展中的作用。
方法：脂肪酸，包括 n-3 长链多不饱和脂肪酸 (LCP) 以及反刍动物脂肪酸（瘤胃酸、cis-9、trans-11-C18:2在荷兰 KOALA 出生队列研究中，对 310 对母婴产后 1 个月采集的母乳样本进行了测定。对儿童的特应性结果进行随访直至 2 岁。
结果：更高浓度的 n-3 LCP 以及反刍动物脂肪酸与 (1) 父母报告的湿疹、(2) 特应性皮炎（英国工作组标准）和 (3) 1 岁时过敏的风险较低相关（正如规范所揭示的fic 血清 IgE 水平（牛奶、鸡蛋和/或花生）。在多变量逻辑回归分析中，发现母乳中反刍动物脂肪酸浓度与特应性结果之间的负相关与 n-3 LCP 无关。
结论：结果证实了预先形成的 n-3 LCP 在特应性疾病的发展中具有保护作用。此外，这是第一项针对人类的研究，证实了反刍动物脂肪酸对特应性表现的发展具有保护作用的动物研究结果。