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食用腰果可以抵消轻度高同型半胱氨酸血症的氧化应激和组织炎症大鼠。
摘要来源：营养素。 2022 年 4 月 1 日；14(7)。 Epub 2022 年 4 月 1 日。PMID：35406088
摘要作者：Ramona DAmico、Marika Cordaro、Roberta Fusco、Alessio Filippo Peritore、Tiziana Genovese、Enrico Gugliandolo、Rosalia Crupi、Giuseppina Mandalari、Daniela Caccamo、Salvatore Cuzzocrea、Rosanna Di Paola、Rosalba Siracusa、Daniela Impellizzeri
文章隶属关系：Ramona DAmico
摘要：高同型半胱氨酸血症（HHcy）是一种蛋氨酸代谢问题导致多种炎症性疾病。氧化应激被认为是参与DA病理生理学的过程之一HHcy制作的法师。 HHcy 可能涉及多个器官的功能障碍，例如肾脏、肝脏或肠道，目前人们对此知之甚少。坚果被认为是均衡饮食的重要组成部分，因为它们含有蛋白质、优质脂肪酸和重要营养素。本工作的目的是评估腰果对口服蛋氨酸30天诱导的HHcy的抗炎和抗氧化作用，并探讨可能的途径。在 HHcy 大鼠中，腰果（口服 100 毫克/千克，每日）能够抵消临床生化变化、氧化和亚硝化应激、抗氧化酶水平降低、脂质过氧化、促炎细胞因子释放、组织学组织损伤和肾脏细胞凋亡，结肠和肝脏，可能通过抗氧化核因子红细胞 2 相关因子 2 NRF-2 和炎症核因子 NF-kB 途径的调节。因此，结果表明腰果的食用量坚果可能有益于治疗与 HHcy 相关的炎症。