膳食纤维和镁摄入量低与多囊卵巢综合征的胰岛素抵抗和高雄激素血症相关：一项队列研究。
摘要来源：食品科学营养。 2019 年 4 月；7(4):1426-1437。 Epub 2019 年 2 月 27 日。PMID：31024716
摘要作者：Dylan A Cutler、Sheila M Pride、Anthony P Cheung
文章隶属关系：Dylan A Cutler
摘要：背景：患有多囊卵巢综合征 (PCOS) 的女性通常会出现胰岛素抵抗（ IR），肥胖可能会加剧这种情况。饮食摄入和活动的作用尚不清楚。我们的目标是确定 (a) 高热量摄入或缺乏活动是否可以解释多囊卵巢综合征患者的肥胖，以及 (b) 饮食因素体位与 PCOS 表型相关。
方法：87 名患有 PCOS 的女性和 50 名没有 PCOS 的女性参与了该队列在生殖医学中心学习。收集的数据包括 3 天的食物和身体活动记录、人体测量学以及代谢和激素测定。
结果：女性多囊卵巢综合症患者的体重指数（BMI）有所增加，但热量摄入和活动量与无多囊卵巢综合症的女性相似。蛋白质、碳水化合物、脂肪或血糖负荷消耗没有差异，但患有 PCOS 的女性消耗的纤维较少（中位值：19.6 克与 24.7 克），镁含量也较少（中位值：238.9 毫克与 273.9 毫克）。在患有 PCOS 的女性中，患有 IR 的女性比没有 IR 的女性消耗更少的纤维、更少的镁和更高的血糖负荷（中位数：18.2 vs. 22.1 g、208.4 vs. 264.5 mg、89.6 vs. 83.5）。患有 PCOS 的女性的纤维摄入量与 IR、禁食呈负相关胰岛素、葡萄糖耐量、睾酮和硫酸脱氢表雄酮。镁摄入量与IR、C反应蛋白和睾酮呈负相关，但与HDL胆固醇呈正相关。纤维摄入量和 BMI 占 IR 中观察到的方差的 54.0%。
结论：PCOS 女性的肥胖无法通过解释为暴饮暴食或缺乏活动。增加膳食纤维和镁的摄入量可能有助于减少 PCOS 女性的 IR 和高雄激素血症。