摘要标题：
白茶对 H2O2 诱导的体外氧化应激的细胞保护作用。
摘要来源：食品化学。 2013 年 12 月 15 日；141(4):4107-14。 Epub 2013 年 7 月 4 日。 PMID：23993592
摘要作者：Wen-Jye Yen、Charng-Cherng Chyau、Chia-Pu Lee、 Heuy-Ling Chu、Lee-Wen Chang、Pin-Der Duh
文章所属：Wen-Jye Yen
摘要：白茶水提取物 (WEWT) 对人体的保护作用研究了体外氧化应激。 WEWT 与绿茶水提取物 (WEGT) 和普洱茶水提取物 (WEPT) 一样，对脂质体、白蛋白和 LDL 模型系统的氧化具有显着抑制作用。 WEWT 以剂量依赖性方式防止 H2O2 诱导的细胞毒性。 H2O2 诱导的 Clone 9 细胞中 WEWT 对 ROS 生成和 MDA 形成的抑制与对细胞活力的影响相似。此外，GSH 和抗氧化酶可以y 在与 H2O2 诱导的氧化应激相关的保护作用中发挥着重要作用。 HPLC-DAD 和 HPLC-MS/MS 分析表明，WEWT 中存在 16 种生物活性化合物，这可能部分解释了其对氧化损伤的保护作用。这些结果表明WEWT的保护作用机制与其抗氧化能力和维持细胞正常氧化还原状态有关。