摘要标题：
番茄红素通过抑制内质网应激来保护神经母细胞瘤细胞免受氧化损伤。
摘要来源：J Food Sci。 2020 年 10 月；85(10):3552-3561。 Epub 2020 年 9 月 4 日。PMID：32885410
摘要作者：欧珊珊、方银超、唐海、吴桐、陈立志、蒋梅、周凌奇、徐杰，郭凯华
文章来源：欧珊珊
摘要：番茄红素是一种从番茄等红色水果中提取的色素，具有有效的抗氧化和抗肿瘤作用。然而，其在减轻神经元细胞氧化损伤方面的潜在作用尚不清楚。在这项研究中，我们研究了番茄红素对 H2O2 诱导的神经母细胞瘤细胞损伤的影响及其潜在机制。暴露于 H2O 显着降低了 SH-SY5Y 细胞的活力并增加了 LDH 的释放，番茄红素预处理可逆转这两种情况。番茄红素也改善 H2O 诱导的损伤并减少凋亡标记物的表达，例如 Bcl-2、Bax 和 cleaved caspase 3。此外，H2O 诱导的氧化标记物（包括 MDA、8-OHdG 和蛋白质羰基）也被下调通过番茄红素。外源性 HO 激活 GRP78/PERK/eIF2α 信号通路，而番茄红素预处理可抑制该信号通路。最后，番茄红素显着改善内质网应激诱导的 CHOP 激活和核转位。 CHOP 的过度表达显着逆转了番茄红素的抗凋亡作用，表明它对于番茄红素的保护作用至关重要。总而言之，番茄红素通过抑制 PERK-CHOP 信号通路来保护神经母细胞瘤细胞免受氧化应激和 ER 应激诱导的损伤，这是神经退行性疾病的潜在治疗靶点。实际应用：番茄红素在体外保护神经系统方面表现出抗氧化损伤特性。本研究提供了一种新颖的方法对抗神经退行性疾病的活动策略。增加番茄红素产品和富含番茄红素的水果和蔬菜的消费可能会降低患神经退行性疾病的风险。