精选马来西亚开菲尔水通过上调体内内源性抗氧化剂水平来减轻过氧化氢引起的氧化应激SH-SY5Y 神经母细胞瘤细胞。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2021 年 6 月 10 日；10(6)。 Epub 2021 年 6 月 10 日。PMID：34200854
摘要作者：Muganti Rajah Kumar、Swee Keong Yeap、Han Chung Lee、Nurul Elyani Mohamad、Muhammad Nazirul Mubin Aziz、Melati Khalid、Mas Jaffri Masarudin、Adam Thean Chor Leow、Janna Ong Abdullah、Noorjahan Banu Alitheen
文章隶属关系：Muganti Rajah Kumar
摘要：Kefir、测试了发酵益生菌饮料的潜在抗氧化、抗凋亡和神经保护作用减轻细胞氧化应激SH-SY5Y神经母细胞瘤细胞。这里，通过总酚含量 (TPC)、总黄酮含量 (TFC)、铁还原抗氧化能力 (FRAP) 和 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼自由基 (DPPH) 分析了六种不同开菲尔水样的抗氧化潜力。 ）测定，而使用 MTT、AO/PI 双染色和 PI/Annexin 检查过氧化氢 (H2O) 诱导的 SH-SY5Y 细胞的抗凋亡活性V-FITC 测定。使用扫描和透射电子显微镜研究SH-SY5Y细胞的表面和内部形态特征。结果表明，开菲尔 B 显示出更高的 TPC (1.96± 0.54 µg GAE/µL)、TFC (1.09 ± 0.02 µg CAT eq/µL)、FRAP (19.68 ± 0.11 mM FRAP eq/50 µL) 和 DPPH (0.45 ± 0.02 µg CAT eq/µL) 和 DPPH (0.45 ±与其他开菲尔样品相比，活性为 0.06 mg/mL。 MTT 和 PI/Annexin V-FITC 检测显示，Kefir B 以 10 mg/mL 预处理 48 小时可产生更大的细胞保护作用 (97.04%)，并且坏死细胞百分比显着降低 (7.79%)）， 分别。 Kefir B 预处理还可以更好地保护细胞质和细胞骨架内含物，同时保留 SH-SY5Y 细胞的表面形态特征和整体完整性。我们的研究结果表明，开菲尔的抗氧化、抗凋亡和神经保护作用是通过上调 SOD 和过氧化氢酶以及调节凋亡基因（Tp73、Bax 和 Bcl-2）介导的。