摘要标题：
大豆异黄酮与病毒感染。
摘要来源：J Nutr Biochem。 2009 年 8 月；20(8):563-9。 PMID：19596314
摘要作者：Aline Andres、Sharon M Donovan、Mark S Kuhlenschmidt
摘要：异黄酮及其相关的黄酮类化合物在体外和体内对多种病毒发挥抗病毒特性。金雀异黄素是迄今为止在这方面研究最多的大豆异黄酮，它已被证明可以抑制有包膜或无包膜病毒以及单链或双链 RNA 或 DNA 病毒的感染性。在生理浓度到超生理浓度（3.7-370 μM）范围内，类黄酮（包括染料木黄酮）已被证明可以降低影响人类和动物的多种病毒的感染性，包括腺病毒、单纯疱疹病毒、人类免疫缺陷病毒、猪生殖和病毒。呼吸拉托综合征病毒和轮状病毒。尽管类黄酮的生物学特性已得到充分研究，但其抗病毒特性的作用机制尚未完全阐明。目前的结果表明对病毒和宿主细胞都有综合影响。据报道，异黄酮会影响病毒的结合、进入、复制、病毒蛋白翻译和某些病毒包膜糖蛋白复合物的形成。异黄酮还影响多种宿主细胞信号传导过程，包括基因转录因子的诱导和细胞因子的分泌。异黄酮和相关黄酮类化合物在体外生物测定中对病毒感染性的功效取决于所用异黄酮的剂量、给药频率和组合。尽管体外结果很有希望，但缺乏证实大豆异黄酮体内功效的数据。因此，使用适当的体内病毒感染性模型来检查药理学和尤其是生理剂量的类黄酮是有保证的。