年轻的椰子汁是一种潜在的治疗剂，可以显着减少与阿尔茨海默病相关的一些病理：新发现。
摘要来源：Br J Nutr。 2011 年 3 月；105(5)：738-46。 Epub 2010 年 11 月 30 日。PMID：21114897
摘要作者：Nisaudah Radenahmad、Farid Saleh、Kitja Sawangjaroen、Uraporn Vongvatcharanon、Patchara Subhadhirasakul、Wilart Rundorn、Boonsirm Withyachumnarnkul、James R Connor
文章所属机构：泰国合艾宋卡王子大学理学院解剖学系。
摘要：卵巢切除 (ovx) 大鼠的大脑可以表现出与绝经期女性中观察到的相似特征阿尔茨海默病（AD），雌激素似乎起着关键作用。对嫩椰子汁（YCJ）的初步研究表明，其中含有类雌激素成分。该研究的目的是探讨YCJ对OVX大鼠脑AD病理变化的影响。大鼠组包括假手术组、ovx组、ovx+苯甲酸雌二醇(EB)组和ovx+YCJ组。取出脑切片 (4 µm)，并用 β-淀粉样蛋白 (Aβ) 1-42、胶质纤维酸性蛋白 (GFAP)（星形胶质细胞的中间神经丝）和 Tau-1 抗体进行免疫染色。 Aβ 1-42、GFAP 和 Tau-1 分别被认为是淀粉样变性、星形胶质细胞增生和 tau 病（神经原纤维缠结）的可靠生物标志物，而这些又是与 AD 相关的特征。使用化学发光免疫分析技术测量血清雌二醇（E2）水平。 YCJ使血清E2恢复到显着高于ovx组甚至sham组的水平（P < 0·001）。与 ovx 组以及假手术组和 ovx+EB 组相比 (P < 0·01)，YCJ 组大脑皮层 Aβ 沉积显着减少 (P < 0·0001)。在 r 中观察到类似的趋势与大脑皮层中 GFAP 表达和海马中 Tau-1 表达的关系。这是一项新颖的研究，表明 YCJ 可能对预防和治疗更年期妇女的 AD 产生积极的未来影响。