长期补充乳清蛋白对 HIV 感染者血浆谷胱甘肽水平的影响。
摘要来源：Eur J Nutr。 2002 年 2 月；41(1)：12-8。 PMID：11990003
摘要作者：P Micke、K M Beeh、R Buhl
文章所属单位：美因茨大学医学部肺科第三科医院，德国。 [电子邮件受保护]
摘要：背景：HIV 感染的特点是氧化负荷增加和全身缺乏三肽谷胱甘肽 (GSH)，一种主要的抗氧化剂。半必需氨基酸半胱氨酸是GSH游离巯基的主要来源，限制了其合成。乳清蛋白富含半胱氨酸和谷胱甘肽前体肽。 TH的目标E 研究：为了评估补充乳清对血浆 GSH 水平的影响，HIV 感染患者接受了为期六个月的乳清蛋白治疗。方法：在一项双盲临床试验中，30 名患者被随机分配到 Protectamin（Fresenius Kabi，德国）或 Nutritional（Immunotec，欧洲）每日剂量为 45 g 的乳清蛋白组，为期 2 周。 18 名患者（16 名男性，42 +/- 9.4 岁，249 +/- 99 CD4+ 淋巴细胞/升）继续试验，每天服用 45 g Protectamin，持续六个月。结果：治疗前，总血浆 GSH 水平（保护胺：1.92 +/- 0.6 µM；免疫：1.99 +/- 0.9 µM）低于正常值（2.64 +/- 0.7 µM，p = 0.03）。补充乳清蛋白两周后，Protectamin 组的血浆总 GSH 水平增加了 44 +/- 56% (2.79 +/- 1.1 microM，p = 0.004)，而Immunocal 组的差异并未达到显着性 (+ 24.5 +/- 59 %，2.51 +/- 1.48 微摩尔，p = 0.43）。因此，所有患者均继续参与试验的人公开转用 Protectamin。六个月后，血浆总 GSH 水平与基线相比仍显着升高（第 1 天：1.95 +/- 0.8 microM vs. 第 1 个月：2.18 +/- 0.8 microM，p = 0.19；第 3 个月：2.39 +/- 0.9 microM ，p = 0.056；第 6 个月：2.47 +/- 0.8 microM，p = 0.033）。体重、T 细胞计数和其他临床参数没有变化。最常见的轻微副作用是肠道紊乱。未发生严重不良事件。结论：补充乳清蛋白可持续增加晚期 HIV 感染患者的血浆谷胱甘肽水平。治疗耐受性良好。显然需要进行更大规模的长期试验来评估这种对谷胱甘肽代谢的积极影响是否会转化为更有利的病程。