摘要标题：
Musa acuminata（德尔蒙特香蕉）凝集素是一种果糖结合凝集素，具有细胞因子诱导活性。
摘要来源：植物医学。 2009 年 6 月；16(6-7):594-600。 Epub 2009 年 2 月 4 日。PMID：19195858
摘要作者：Allen H K Cheung、Jack H Wong、T B Ng
摘要：通过使用涉及 DEAE-纤维素和 SP-Sepharose 离子交换色谱法以及 Superdex 75 上快速蛋白质液相色谱法凝胶过滤的方案，从 Del Monte 香蕉中分离出同型二聚体、果糖结合凝集素。不仅果糖，葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和葡萄糖胺也能抑制凝集素。其相同的 15 kDa 亚基的 N 端氨基酸序列与其他芭蕉属植物的凝集素相似，只是删除了 Del Monte 香蕉凝集素中的 N 端甘氨酸残基。血凝活性稳定至80度es C 并且在 pH 1-13 范围内也稳定。然而，在 90°C 时，血凝活性降低至无法检测到的水平。凝集素能够在小鼠脾细胞中引发有丝分裂反应，并诱导脾细胞中细胞因子干扰素-γ、肿瘤坏死因子-α 和白介素-2 的表达。凝集素还抑制白血病 (L1210) 细胞和肝癌 (HepG2) 细胞的增殖以及 HIV-1 逆转录酶的活性。本研究中获得的其他信息包括德尔蒙特香蕉凝集素的果糖结合活性和细胞因子诱导活性的证明。果糖结合是植物凝集素的一个不寻常的特征。鉴于其胰蛋白酶稳定性和热稳定性，香蕉凝集素有可能被开发成一种有用的抗HIV、免疫增强和抗肿瘤药物。