牛油果克里奥尔皮改善 Wistar 大鼠模型中高蔗糖脂肪饮食引起的代谢改变。
摘要来源：植物性食品 Hum Nutr。 2020 年 11 月 27 日。Epub 2020 年 11 月 27 日。PMID：33245465
摘要作者：Delia Miñón-Hernández, Lidia Dorantes-Alvarez、Rosa Isela Guzmán-Gerónimo、Mayvi Alvarado-Olivarez、Socorro Herrera-Meza、Isela Santiago-Roque、Gustavo F Gutiérrez-López、Mayra Beatriz Gómez-Patiño、Daniel Arrieta-Baez
文章隶属关系：迪莉娅Miñón-Hernández
摘要：高蔗糖高脂肪饮食是营养不良的原因之一，并可能诱发血脂异常、胰岛素抵抗和脂肪生成等代谢改变。这项工作的目的是研究传统食用鳄梨克里奥尔皮（Persea americana Mill var. drymifolia）在食用高蔗糖和脂肪饮食时可能的保护作用（HSFD）。实验动物模型包括21只雄性Wistar大鼠，分为三组：对照组接受purina®标准饮食，HSFD组接受高脂饮食加30%蔗糖饮用水，最后HSFD + AP组接受HSFD 饮食添加 200 毫克/公斤鳄梨皮，持续 14 周。据观察，变化包括胆固醇、葡萄糖、胰岛素、脂肪酸和 TNF-α 水平升高，以及 HDL 和脂联素水平降低。添加鳄梨皮可以恢复其中一些影响，使甘油三酯、胰岛素和脂联素恢复正常，同时降低总胆固醇水平。添加鳄梨皮组的肝脏重量与对照组相似。高糖脂肪组海马区CA1和齿状回DC的神经元密度较低，而摄入牛油果皮显示出神经保护作用。摄入鳄梨克里奥尔语可恢复或减弱大部分症状高蔗糖脂肪饮食引起的代谢影响归因于 HPLC-MS 和 GC-MS 检测到的化合物，其中包括生物活性多酚，如黄烷醇槲皮素、黄烷酮柚皮素、黄烷 3-醇儿茶素、花青素 3-葡萄糖苷、天竺葵素 3 -葡萄糖苷、天竺葵素 3-鼠李糖苷、羟基飞燕草素、丁子香酚和草蒿脑。