摘要标题：
双酚 S 通过调节秀丽隐杆线虫的脂质代谢来增加高葡萄糖饮食的致肥作用。
摘要来源：食品化学。 2020 年 8 月 9 日；339:127813。 Epub 2020 年 8 月 9 日。PMID：32916401
摘要作者：肖翔、张小伟、白娟、李洁、张彩琴、赵燕生、应朱，张嘉彦，周兴华
文章来源：肖翔
摘要：双酚S（BPS）是双酚A（BPA）的结构类似物，已被广泛用作由于BPA的使用有限，可替代环氧树脂、食品包装材料等产品。体内和体外研究表明，BPA 可以像致肥剂一样诱导脂肪堆积。本研究的主要目的是以秀丽隐杆线虫（C. elegans）为模型，探讨BPS在脂质代谢中的作用和机制。结果表明总体脂肪沉积和甘油三酯水平均显着增加，呈非单调增加趋势，且低剂量BPS（0.01μM）表现出更强的影响。此外，BPS 通过 daf-16、fat-5、fat-6 和 fat-7 增强脂肪合成，并通过 nhr-49 和 acs-2 抑制脂肪酸氧化。本研究进一步表明BPS诱导的脂肪堆积需要nhr-49，而nhr-49也介导核激素信号通路。