文章发布状态：免费摘要标题：
低聚果糖通过升高血清降低血清脂质水平并抑制高脂/高糖饮食引起的炎症和肠道内的短链脂肪酸水平。
摘要来源：J Int Med Res。 2019 年 12 月 31 日：300060519896714。 Epub 2019 年 12 月 31 日。PMID：31891285
摘要作者：余仁强、尹永祥、曹敏凯、叶丹妮、张英辉、周勤、梅英子
文章来源：余仁强
摘要：目的 本研究旨在研究低聚果糖 (FOS) 对血清脂质水平的影响，并确定这些影响的机制以及炎症的潜在作用。 方法 雄性 C57BL/6 小鼠接受正常饮食、高脂肪/高糖 (HFS) 饮食，或补充 10% FOS 的 HFS 饮食 10 周。通过气相色谱法测量体内肠道和血清短链脂肪酸（SCFA）水平。体内血清丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、白细胞介素6（IL- 6)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、8-羟基-2-脱氧鸟苷 (8-OHdG) 和丙二醛 (MDA) 也被检测测量。脂质积累可见。评估活性氧（ROS）的产生并量化细胞凋亡。 结果 FOS 在体内逆转了 HFS 诱导的肝脏脂质积累。 HFS 饮食增加了 ALT、AST、TC、TG 和 LDL 血清水平，降低了 HDL 血清水平，并增加了 IL-6、TNF-α、8-OHdG 和 MDA 水平。 FOS 减少了这些变化。 FOS 还增加肠道和血清中短链脂肪酸 (SCFA) 的水平。在体外，短链脂肪酸 SCFA 改善了棕榈酸诱导的HepG2 细胞的 ROS 产生和凋亡。 结论 补充 FOS 可以通过上调 SCFA 来降低血脂水平并改善 HFS 诱导的炎症。