用蔗糖替代枫糖浆的代谢益处与高脂肪高蔗糖饮食喂养小鼠碳水化合物消化和肠道微生物群组成的变化有关。
摘要来源：< p>Am J Physiol Endocrinol Metab。 2023 年 12 月 1 日；325(6)：E661-E671。 Epub 2023 年 10 月 25 日。PMID：37877794
摘要作者：Arianne Morissette、Diana Majolli André、Anne-Laure Agrinier、Thibault V Varin、Geneviève Pilon、Nicolas Flamand、Vanessa P Houde、André Marette
文章隶属关系：Arianne Morissette
摘要：过度消费添加糖现在已被广泛认为是导致糖尿病的罪魁祸首。全球肥胖和代谢紊乱状况。此前的动物研究报告称，枫糖浆 (MS) 对葡萄糖代谢和肝脏健康的危害小于精制糖，但其机制仍缺乏研究。超越其在蔗糖中的含量se，MS 是一种天然甜味剂，含有多种生物活性化合物，例如多酚和菊粉，它们是潜在的肠道微生物群调节剂。我们的目的是研究 MS 对饲喂高脂高蔗糖 (HFHS + S) 饮食或等热量 HFHS 饮食（其中一小部分（总热量的 10%））的雄性 C57Bl/6J 小鼠的代谢健康和肠道微生物群的影响。蔗糖的摄入量）被 MS 取代（HFHS + MS）。分别在饮食第 5 周和第 7 周进行胰岛素和葡萄糖耐量测试。通过全基因组鸟枪测序分析粪便微生物群。测定肝脏脂质和炎症，并通过转录组分析评估肝脏基因表达。与食用蔗糖的小鼠相比，枫糖浆对胰岛素抵抗的危害较小，并可减少肝脏脂肪变性。这可以通过肠道α-葡萄糖苷酶活性降低来解释，该酶参与碳水化合物的消化和吸收。宏基因组鸟枪法测序分析研究表明，MS 摄入增加了 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 和 。肝脏转录组分析显示，HFHS + S-和 HFHS + MS 喂养的小鼠的细胞色素 P450 (Cyp450) 环氧化酶途径受到不同的调节。这些结果表明，用蔗糖替代 MS 可缓解饮食诱导的肥胖小鼠的代谢障碍，而代谢障碍与碳水化合物消化减少和肠道微生物群变化有关。天然甜味剂枫糖浆作为精制糖的替代品引起了人们的广泛兴趣。本研究旨在调查用等剂量的枫糖浆替代蔗糖的代谢益处是否与肥胖小鼠肠道微生物群组成和碳水化合物消化的变化有关。我们证明枫糖浆对代谢健康的危害小于蔗糖，并且通过以下方式具有类似益生元的活性：新的肠道微生物群和肝脏机制。