摘要标题：
L.奇亚籽通过调节富含蔗糖饮食喂养的大鼠的 NrF2 和 NFκB 表达来改善肝损伤和氧化应激。
摘要来源：食物功能。 2022 年 7 月 4 日；13(13):7333-7345。 Epub 2022 年 7 月 4 日。PMID：35726830
摘要作者：Michelle Berenice Vega Joubert、Paola Ingaramo、María Eugenia Oliva、 María Eugenia DAlessandro
文章归属：Michelle Berenice Vega Joubert
摘要：本研究的目的是分析代谢综合征 (MS) 实验模型中的肝损伤和氧化应激通过长期摄入富含蔗糖的饮食（SRD）诱导，并评估奇亚籽作为治疗策略的效果。雄性 Wistar 大鼠用参考饮食 (RD) -6 个月或 SRD -3 个月喂养。然后，后一组被随机分为两个亚组。一个小组继续领取 SRD 最多 6 个月另一个则喂食 SRD，其中将整个奇亚籽作为接下来 3 个月的膳食脂肪来源 (SRD+CHIA)。结果表明，长期饲喂SRD的大鼠出现血脂异常、高血糖、肝脂质堆积、肝损伤、肝脂质过氧化和氧化应激。肝脏NrF2表达显着降低。此外，还发现肝脏 NFκB p65 表达显着增加，且与血浆 TNFα 水平呈正相关。服用奇亚籽三个月可逆转血脂异常、高血糖、脂质蓄积、肝损伤、脂质过氧化和氧化应激。在肝组织中，NrF2表达正常化，NFκB p65表达降低，后者与血浆TNFα水平降低相关。本研究显示了长期喂食胰岛素抵抗的血脂异常大鼠的肝损伤、脂质过氧化和氧化应激的新方面。富含蔗糖的饮食。然而，我们证明了与食用奇亚籽的有益抗氧化作用相关的新特性和分子机制。