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高糖饮食通过消耗小鼠管腔短链脂肪酸而迅速增强结肠炎的易感性。
摘要来源：《科学报告》2019 年 8 月 23 日；9(1):12294。 Epub 2019 年 8 月 23 日。PMID：31444382
摘要作者：Michael Laffin、Robert Fedorak、Aiden Zalasky、Heekuk Park、Amanpreet Gill、Ambika Agrawal、Ammar Keshteli、Naomi Hotte、Karen L Madsen
文章隶属：Michael Laffin
摘要：西式饮食与引发炎症性肠病活动有关。本研究的目的是确定短期高糖饮食对结肠炎易感性的影响。成年野生型小鼠被喂食或高糖饮食（50%蔗糖）±乙酸盐。 TW之后经过几天的饮食，小鼠用右旋糖酐硫酸钠（DSS）治疗以诱发结肠炎。每天评估疾病严重程度。使用 MesoScale 发现平台分析结肠组织的细胞因子表达。测量肠道葡聚糖渗透性和血清脂多糖水平（LPS）。通过 16s rRNA 测序分析肠道微生物群，通过气相色谱分析短链脂肪酸 (SCFA) 浓度。将骨髓源性巨噬细胞 (BMDM) 与 LPS 一起孵育并测量细胞因子分泌。高糖饮食的小鼠肠道通透性增加，微生物多样性降低，SCFA 减少。来自高糖喂养小鼠的 BMDM 对 LPS 高度敏感。高糖喂养的小鼠对结肠炎的易感性和促炎细胞因子浓度增加。口服醋酸盐通过恢复渗透性显着减轻小鼠结肠炎。总之，短期暴露于高糖饮食会通过减少短期摄入来增加对结肠炎的易感性。富含脂肪酸并增加肠道通透性。