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脂质可减轻高脂肪和高蔗糖饮食小鼠的氧化应激和炎症。
摘要来源：Mar Drugs。 2020 年 3 月 4 日；18(3)。 Epub 2020 年 3 月 4 日。PMID：32143330
摘要作者：杨宇红、杜雷、细川正史、宫下一夫
文章单位：杨玉红
摘要：高脂高糖饮食（HFHSD）引起的肥胖会导致氧化应激和慢性炎症状态。然而，人们对从中提取的总脂质的有益作用知之甚少。因此，在本研究中，用氯仿/甲醇（SLC）或乙醇（SLE）提取脂质，然后研究它们对饲喂HFHSD的小鼠氧化应激和炎症的影响。结果结果表明，SLC 和 SLE 的主要脂质类别和脂肪酸谱几乎相似，但 SLE 中的 γ-亚麻酸 (GLA) 和类胡萝卜素含量略高于 SLC。饲喂 HFHSD 的小鼠中，连续 12 周摄入 4% SLC 或 SLE 可有效降低肝脏脂质过氧化氢水平，并增加抗氧化酶的活性和 mRNA 水平。此外，补充SLC和SLE还显着降低了饲喂HFHSD的小鼠血清促炎细胞因子的水平以及肝脏和附睾白色脂肪组织中促炎细胞因子的mRNA表达，并且SLC和SLE的作用可比。这些研究结果首次证实膳食脂质可以减轻 HFHSD 引起的氧化应激和炎症。