含糖饮料和高脂肪饮食消费会有害地改变肠道微生物群并促进肠道炎症(P20-041-19)。
摘要来源：Curr Dev Nutr。 2019 年 6 月；3（增补 1）。 Epub 2019 年 6 月 13 日。PMID：31224813
摘要作者：Woo-Jeong Shon、Min Ho Jung、Eun Young Choi、Dong-Mi Shin
文章所属：Woo-Jeong Shon
摘要：目标：很明显，流行病学趋势记录了随着全球西方化的发展，炎症性肠病 (IBD) 的发病率急剧增加。尽管饮食、肠道微生物群 (GM) 和 IBD 之间存在密切联系，但引起 IBD 的确切机制仍不完全清楚。这里我们假设c肠道免疫系统的变化，对肠道微生物组变化引起的“西化饮食”的反应，足以引发炎症性肠病。
方法：我们开始通过分析用高糖溶液或/和高脂肪喂养小鼠引起的肠道微生物群组成的变化来测试这一假设，并通过高通量证明了它们的因果作用微生物组分析。我们使用流式细胞术进一步评估了炎症细胞募集的变化，并对肠道组织进行了转录组学分析，以确定肠道微生物群的改变导致肠道先天免疫和适应性 T 细胞稳态的变化。重要的是，为了确定微生物群在指导宿主免疫反应中的作用，进行了粪便微生物群移植 (FMT) 实验。
结果： 微生物组分析结果表明，、、、、这是众所周知的作为 IBD 中最具代表性的物种，仅在 HF-糖组中显着富集，这表明在高脂肪饮食中添加高糖可能通过有利于病原体定植来重塑 GM。此外，转录组和 FACS 分析结果显示，高糖可协同改变由几种促炎细胞因子诱导的肠道转录组特征相关的炎症/免疫反应，并诱导高脂肪饮食驱动的炎症 DC 和 T 细胞的扩增。通过使用 FMT，我们证明可以通过改变 GM 来调节宿主免疫特征。
结论：总的来说，我们的大规模分析分析可能揭示导致 IBD 的饮食改变和肠道微生物群之间的相互作用，并提供有关微生物群在编程免疫表型中发挥关键作用的有用信息主持人。
资金来源：这项研究得到了教育部资助的韩国国家研究基金会（NRF）基础科学研究计划的支持（NRF-2018R1D1A1B07048023）。