绿茶提取物和圣草酚的组合抑制高脂肪/高蔗糖饮食引起的胆固醇合成酶的抑制伴随着胆固醇的上调。
摘要来源：J Nutr Sci Vitaminol（东京）。 2016；62(4)：249-256。 PMID：27725410
摘要作者：Mai Yamashita、Motofumi Kumazoe、Yuki Nakamura、Yeong Seon Won、Jaehoon Bae、Shuya Yamashita，Hirofumi Tachibana
文章隶属：Mai Yamashita
摘要：西方饮食会导致肥胖，并增加高胆固醇血症的风险。事实上，肥胖引起的高胆固醇血症与冠状动脉心血管疾病（CVD）风险增加相关。雄性 C57BL/6J 小鼠饲喂正常饮食、高脂肪和高蔗糖饮食 (HF/HS)、HF/HS 绿茶提取物粉末饮食 (HF/HS+GT)、HF/HS 与圣草酚饮食 (HF/HS+Eri) 或 HF/ HS 绿茶提取物粉末和圣草酚饮食 (HF/HS+GT+Eri) 8 周。 HF/HS+GT+Eri 组的体重低于 HF/HS 组（-8.3%，p<0.01）。 HF/HS 饮食引起总胆固醇水平上调（-63%，p<0.001），GT+Eri 饮食显着抑制低密度脂蛋白（LDL）水平（-89%，p<0.001）。相反，在 HF/HS+GT 和 HF/HS+Eri 组中没有观察到变化（p>0.05）。口服绿茶提取物和圣草酚可改善 HF/HS 饮食诱导的肝脏 3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶 A 还原酶 (HMGCR) mRNA 增加 (-73%)。此外，GT+Eri饮食抑制了HF/HS饮食诱导的3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A合酶（HMGCS）的上调（-75%，p<0.05）。此外，HF/HS+GT+Eri 组的 LDL 受体 (LDLR) 水平较高。组（+50%，p<0.05）高于 HF/HS 组。这些结果表明，绿茶和圣草酚的组合可降低胆固醇水平，特别是 LDL 水平，同时抑制 HMGCR 和 HMGCS 水平以及上调肝脏中 LDLR 水平。