补充小麦胚芽可增加高脂肪、高蔗糖饮食的 C57BL/6 小鼠的乳酸菌数量并促进抗炎肠道环境。
摘要来源：J Nutr 。 2019 年 7 月 1 日；149(7):1107-1115。 PMID：31162575
摘要作者：Babajide A Ojo、Crystal OHara、吴磊、Guadalupe Davila El-Rassi、Jerry W Ritchey、Winyoo Chowanadisai、Dingbo Lin、Brenda J Smith、Edralin A Lucas
文章所属：Babajide A Ojo
摘要：背景：高脂肪饮食消费与肥胖相关疾病之间的联系是肠道细菌种群的破坏，从而促进局部和全身炎症。小麦胚芽 (WG) 富含具有抗氧化和抗炎特性的生物活性成分。
目标：此目的学习w旨在研究补充 WG 对调节高脂肪、高蔗糖 (HFS) 饮食小鼠肠道细菌数量以及局部和全身炎症标志物的影响。
方法：将六周大的雄性 C57BL/6 小鼠随机分为 4 组（n = 12/组）并饲喂对照组（C; 10% kcal 脂肪、10% kcal 蔗糖）或 HFS（60% kcal 脂肪、20% kcal 蔗糖）饮食，加或不加 10% WG（重量：重量），持续 12 周。通过 16S rDNA 测序评估盲肠细菌，通过 GC 评估粪便短链脂肪酸，使用流式细胞术评估小肠 CD4+ 淋巴细胞，通过定量聚合酶链反应评估肠道抗菌肽基因和炎症标记物。统计分析包括 Kruskal-Wallis/Dunns 检验和使用 HFS 和 WG 作为因素的 2 因素方差分析。
结果：有有益细菌家族（乳杆菌科）的数量增加了 4 倍（P = 0.007）HFS + WG 与 HFS 组相比。与其他组相比，C + WG 中粪便丙酸和正丁酸升高至少 2 倍 (P < 0.0001)。 WG 倾向于增加（≥7%；P-趋势 = 0.12）小肠调节性 T 细胞：Th17 比率，表明有可能诱导抗炎肠道环境。与未补充组相比，WG 抗炎细胞因子 Il10 的回肠基因表达升高 (≥35%) (P = 0.038)。与其他组相比，HFS + WG 中抗菌肽 Reg3b 和 Reg3g 的回肠基因表达上调 (≥95%) (P ≤ 0.040)。 WG 降低了促炎细胞因子、白细胞介素 (IL)-1B、IL-6、干扰素-γ 和肿瘤坏死因子-α 的血清浓度（≥17%；P ≤ 0.012）。
结论：WG 选择性增加肠道乳杆菌，上调回肠抗菌肽，并减弱了喂食 HFS 饮食的 C57BL/6 小鼠的循环促炎细胞因子。这些变化对于预防 HFS 饮食引起的合并症可能至关重要。