摘要标题：
糖向脂肪的转化：肝脏从头脂肪生成会导致代谢综合征和相关慢性疾病吗？
摘要来源：J Am Osteopath Assoc。 2017 年 8 月 1 日；117(8):520-527。 PMID：28759094
摘要作者：Jean-Marc Schwarz、Michael Clearfield、Kathleen Mulligan
文章隶属关系：Jean-Marc Schwarz
摘要：流行病学研究表明，过量糖摄入与肥胖、脂肪肝疾病、代谢综合征和 2 型糖尿病之间存在联系。可能将这些代谢疾病与糖消耗联系起来的一个重要途径是肝脏将糖转化为脂肪，这一过程称为从头脂肪生成（DNL）。机制研究表明，高单糖饮食会增加 DNL 和肝脏脂肪。重要的是，从肥胖儿童的饮食中去除糖仅 9 天，持续降低了 DNL 和d 肝脏脂肪并改善葡萄糖和脂质代谢。尽管糖和饮料行业继续质疑高糖饮食与代谢疾病之间的联系的科学证据，但主要卫生组织现在提出了基于证据的建议，将单糖的摄入量限制在不超过每日摄入量的 5% 至 10%。关于向患者控制糖摄入量的明确建议可能是临床实践中重要的非药物工具。