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添加糖会导致肥胖症的营养和能量不足：一种新范例。
摘要来源：Open Heart。 2016；3(2)：e000469。 Epub 2016 年 8 月 2 日。PMID：27547437
摘要作者：James J DiNicolantonio、Amy Berger
文章隶属关系：James J DiNicolantonio
摘要：传统上，肥胖被认为是一种热量失衡的状态，即热量的摄入超过热量的消耗或燃烧。然而，对细胞能量产生的复杂生物化学和生理学的更细致的了解表明，肥胖是一种荷尔蒙失衡的状态，导致食物能量更多地分流到脂肪组织中进行储存，导致饱腹感下降，最终导致肥胖。丁以增加热量摄入。除了这一假设之外，我们还认为肥胖也是一种营养和能量不足的状态，导致脂肪酸动员和氧化减少，其结果可能是对体力活动的自然厌恶。添加糖（蔗糖，又名食糖和高果糖玉米糖浆）可以提供能量（4 kcal/g），但在目前的摄入量下，它们不会促进甚至可能阻碍能量的产生。添加糖不仅会取代饮食中营养优越的食物，而且还可能耗尽已食用的其他食物以及体内储存的营养物质，以使其能够适当氧化并释放卡路里作为能量。此外，添加糖的消耗会损害线粒体，从而损害能量产生。此外，过量摄入添加糖可能会导致一种内部饥饿（通过瘦素和胰岛素抵抗），从而导致体内进一步发出饥饿信号。添加糖会导致营养和能量不足，并通过这种新途径促进肥胖。