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威斯塔摄入甜樱桃果实和叶子可以抵消高果糖饮食引起的代谢紊乱大鼠。
摘要来源：营养素。 2019 年 11 月 3 日；11(11)。 Epub 2019 年 11 月 3 日。PMID：31684199
摘要作者：Kinga Dziadek、Aneta Kopeć、Ewa Piątkowska、Teresa Leszczyńska
文章归属：Kinga Dziadek
摘要：大量研究表明，使用富含生物活性化合物的植物可以降低非传染性疾病的风险。本研究的目的是研究在高果糖饮食中添加水果和叶子如何影响脂质代谢，包括肝脏和脂肪组织中参与脂肪酸合成和氧化的基因的表达，如以及 Wistar 大鼠的氧化应激和炎症。给动物饲喂AIN-93G饮食、高果糖(HFr)饮食、添加5%或10%冻干水果的HFr饮食以及添加1%或3%冻干叶子的HFr饮食。实验持续了12周。结果表明，摄入甜樱桃的果实和叶子可以改善肝功能，并通过调节与脂肪酸合成和β-氧化相关的基因的表达来有益地影响脂质代谢等。此外，它们还具有抗氧化和抗炎特性。总之，添加水果和叶子可以减少因食用高果糖饮食而产生的不利变化。因此，不仅常见的水果，叶子也有可能用作功能性食品。这些发现可能有助于肥胖相关代谢性疾病，特别是心血管疾病的预防和治疗。