摘要标题：
香菜 (L.) 对高果糖和高盐饮食诱发的高血压的保护作用：与改善肾和肠功能有关。
摘要来源：J农业食品化学。 2022 年 3 月 30 日；70(12):3730-3744。 Epub 2022 年 3 月 22 日。PMID：35315647
摘要作者：王晓媛、刘悦悦、王宇、董新悦、王友华、杨兴斌、田红雷，李婷
文章来源：王晓媛
摘要：高血压已成为全球主要的心血管危险因素。在本研究中，我们探讨了香菜（L.）这种具有烹饪和药用价值的草药植物对高果糖高盐饮食（HFSD）诱导的SD大鼠高血压的有益作用和相关机制。我们的结果表明，口服香菜（1.0 或 2.0 g/kg·bw）可有效减弱 HFSD 引起的收缩压升高，舒张压和平均动脉压。香菜还可以增加血管舒张因子（PGI、NO 和 eNOS）的血清水平，降低心钠素和血清尿酸 (UA) 水平，并改善糖脂谱。 qPCR 结果显示，香菜下调了 NHE3（一种负责 Na 吸收的 Na/H 交换体）在肾脏和小肠中的 mRNA 表达。 16S rDNA 测序表明，香菜改变了肠道微生物群的组成，有益细菌含量显着丰富。相关分析表明，NHE3、NO、eNOS、UA水平与NHE3、NO、eNOS、UA水平显着相关。 LC-MS/MS 分析表明，香菜含有多种黄酮类化合物，包括芦丁和槲皮素。总之，长期食用香菜可以通过减轻 HFSD 引起的血管内皮功能、肾脏和肠道钠吸收、糖脂稳态和肠道微生物群的异常变化来改善 HFSD 诱发的高血压。老鼠。