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富含鞣花单宁的草莓提取物对高浓度饮食的大鼠生化和代谢紊乱的保护作用果糖。
摘要来源：营养素。 2018 年 4 月 4 日；10(4)。 Epub 2018 年 4 月 4 日。PMID：29617310
摘要作者：Bartosz Fotschki、Jerzy Juśkiewicz、Krzysztof Kołodziejczyk、Adam Jurgoński、Monika Kosmala、Joanna Milala、Katarzyna Ognik、Zenon Zduńczyk
文章归属：Bartosz Fotschki
摘要：本研究比较了两种富含单体 (ME) 或二聚 (DE) 鞣花单宁 (ET) 的膳食草莓提取物的效果对喂食高果糖饮食的 Wistar 大鼠的胃肠道、血液和组织生物标志物的影响。两种草莓提取物都有益于抗氧化作用肝脏和血清的 nt 状态和脂质谱。 ME提取物比DE提取物表现出更强的抑制肾脏脂质过氧化的能力，更有效地降低血清和肝脏甘油三酯，并且在血清中发挥更大的抗炎作用。 DE 提取物显着降低盲肠中微生物酶的活性。这些效应可能与饲喂 ME 的大鼠盲肠和尿液中 ET 代谢物水平高于饲喂 DE 的大鼠有关。总之，在生化参数中观察到的饮食引起的果糖相关紊乱受到两种提取物的调节；然而，ME提取物的有益作用主要与全身参数有关，而DE提取物的有益作用则与局部微生物活性有关。