摘要标题：
西番莲果皮粉。补充黄果可预防幼年大鼠低果糖饮食引起的胰岛素抵抗和肝脏脂肪变性。
摘要来源：Biomed Pharmacother。 2018 年 6 月；102：848-854。 Epub 2018 年 4 月 5 日。PMID：29605773
摘要作者：M J Goss、ML O Nunes、ID Machado、L Merlin、NB Macedo, A M O Silva, T M B Bresolin, J R Santin
文章归属：M J Goss
摘要：过去几十年果糖消费量的增加与超重人口的增长有着重要的相关性。果糖是一种存在于水果、蔬菜和蜂蜜中的单糖，但它广泛用于加工食品和饮料，例如甜味剂。这种单糖在肝脏中代谢，因此可以产生葡萄糖、乳酸、甘油三酯、游离脂肪酸和尿酸，这些物质是产生负效应的原因。对肝脏和肝外组织的影响。大量摄入果糖的影响之一是对胰岛素的抵抗，这似乎是在高果糖饮食的动物中观察到的代谢异常发展的一个重要问题。人口以及因此市场对控制代谢异常的天然来源的搜索正在增加，但是仍然需要足够的科学证据。西番莲果皮粉 (PEPF) 是果汁工业的副产品，是纤维和生物活性化合物的重要来源。本研究调查了补充 PEPF (30%) 对年轻大鼠胰岛素敏感性、肥胖和代谢参数的影响，这些大鼠连续 8 周饮用富含 10% 果糖的饮料。果糖摄入会导致胰岛素抵抗、血清甘油三酯水平升高、肝脏脂肪沉积增加以及脂肪细胞直径扩大。相比之下，接受组ed PEPF 没有出现此类异常情况，经分析方法鉴定，这可能与其成分中存在纤维或生物活性化合物（酚类化合物，例如咖啡酸和异荠草素）有关。首次证明补充PEPF可预防低果糖饮食诱导的幼鼠胰岛素抵抗和肝脂肪变性。