摘要标题：
苦荞黄酮类化合物可改善小鼠高果糖诱导的胰岛素抵抗和与胰岛素信号传导和 Nrf2/HO-1 通路相关的氧化应激。
摘要来源：食物功能。 2017 年 7 月 17 日。Epub 2017 年 7 月 17 日。PMID：28714504
摘要作者：胡媛媛、侯作旭、易若琨、王忠明、孙鹏、李贵杰、赵鑫、王强
文章归属：胡媛媛
摘要：本研究旨在探讨纯化苦荞黄酮成分（TBF）对胰岛素抵抗和肝脏氧化应激的影响给小鼠喂食高果糖饮用水 (20%) 8 周。结果表明，连续施用 TBF 可以剂量依赖性地改善高果糖喂养小鼠的胰岛素敏感性和葡萄糖耐受不良。 TBF 治疗还逆转了胰岛素水平的降低n 对胰岛素受体底物 1 (IRS-1)、蛋白激酶 B (Akt) 和磷脂酰肌醇 3-激酶 (PI3K) 的磷酸化以及胰岛素抵抗中葡萄糖转运蛋白 4 (GLUT4) 的易位的作用肝。此外，TBF 被发现具有高抗氧化能力，因为它可以通过恢复抗氧化状态来抵御高果糖诱导的氧化应激，并调节核因子 E2 相关因子 2 (Nrf2) 易位至细胞核，随后上调抗氧化活性。酶蛋白表达。组织病理学检查显示，高果糖喂养的小鼠在 TBF 治疗后受损的胰腺/肝组织得到了有效恢复。研究结果表明，摄入TBF可通过改善肝脏中的胰岛素信号分子和Nrf2信号通路，有效预防高果糖诱导的小鼠胰岛素抵抗和肝脏氧化应激的转化。