摘要标题：
间歇性禁食对高脂肪或高果糖饮食小鼠的脂肪变性和肝脏炎症的有益影响。
摘要来源：营养。 2019 年 3 月 28 日；65:103-112。 Epub 2019 年 3 月 28 日。PMID：31079017
摘要作者：Thatiany de Souza Marinho、Fernanda Ornellas、Sandra Barbosa-da-Silva、Carlos A Mandarim-de-Lacerda、Marcia Barbosa Aguila
文章所属：Thatiany de Souza Marinho
摘要：目标：间歇性禁食（IF）是一种营养干预措施，对肝脏代谢有显着影响，尚未完全理解。本研究的目的是研究 IF 对体重、血脂、葡萄糖代谢、肝脏脂肪生成、β-氧化和炎症的影响。
方法：我们使用细胞使用常规和分子技术研究 IF 对 3 个月大的雄性 C57 BL/6 小鼠的影响，这些小鼠喂食对照（10% kcal 脂肪）、高脂肪（HF；50% kcal 脂肪）或高果糖（ HFr；50% kcal 果糖）饮食 8 周。一半的动物接受额外 4 周的 IF（1 天喂食，1 天禁食）。
结果： 尽管各组之间进食日的食物摄入量没有差异，但 HF 和 HFr 组的小鼠体重、总胆固醇和三酰甘油水平均有所下降。此外，HFr 组的血浆脂联素增加，而 HF 小鼠的瘦素减少。无论饮食（HF 或 HFr）如何，IF 均可改善口服葡萄糖耐量试验和胰岛素，并减少肝脏脂肪生成和增加 β-氧化标记物，从而减少肝脏脂肪变性和炎症。
结论：即使使用小鼠肥胖饮食和促炎饮食的连续性。基于IF对葡萄糖、肝脏代谢和炎症的有益作用，建议将IF作为治疗肝脏代谢问题和脂肪变性的辅助因子。