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摘要标题：高果糖摄入量的健康结果：体力活动的重要性。
摘要来源：J生理学。 2019 年 7 月；597(14):3561-3571。 Epub 2019 年 6 月 9 日。PMID：31116420
摘要作者：Luc Tappy、Robin Rosset
文章隶属关系：Luc Tappy
摘要：果糖代谢通常被认为主要发生在表达果糖分解酶（果糖激酶、醛缩酶 B 和三激酶）的小肠、肝脏和肾脏细胞中。在这些细胞中，果糖摄取和果糖分解是不受调节的过程，导致细胞内磷酸丙糖的生成与果糖摄入量成比例。然后磷酸丙糖被加工成乳酸、葡萄糖和脂肪酸作为身体其他细胞的代谢底物。口服负荷较小时，果糖主要在小肠中代谢，而负荷较大时，果糖到达门静脉循环并大部分由肝脏提取。然而，一小部分逃脱了肝脏提取，并通过尚未明确的途径在肾脏或其他组织中代谢。在久坐的受试者中，连续几天食用富含果糖的饮食会刺激肝脏从头脂肪生成，增加肝内脂肪和血液甘油三酯浓度，并削弱胰岛素对肝葡萄糖生成的作用。当高果糖摄入量与增加体力活动水平相关时，所有这些影响都可以预防。还有证据表明，在运动过程中，果糖碳会以葡萄糖和乳酸的形式有效转移到骨骼肌，用于产生能量。由果糖形成的葡萄糖和乳酸也有助于肌肉g的重新合成运动后的糖原。因此，我们认为，果糖对健康的有害影响一方面与果糖能量摄入之间的不平衡密切相关，另一方面与低体力活动相关的全身能量输出之间的不平衡密切相关。