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山楂果提取物对高果糖诱导的氧化应激和内质网应激的保护作用胰腺β细胞。
摘要来源：食品。 2023 年 3 月 8 日；12(6)。 Epub 2023 年 3 月 8 日。PMID：36981057
摘要作者：连秀满、林新堂、黄晓慧、英儒陈，黄朝禄，陈家昌，乔昌成
文章隶属：连秀满
摘要：高血糖对胰腺β细胞有有害影响，导致功能障碍和导致糖尿病（DM）的胰岛素抵抗。损伤的可能原因可能是葡萄糖或果糖诱导的氧化应激和内质网 (ER) 应激。山楂（）果被广泛用作传统草药中的降血脂剂。该研究旨在探讨山楂果富含多酚提取物 (PEHE) 的处理是否可以通过改善内质网应激来逆转高果糖诱导的胰腺 β 细胞功能障碍。使用乙酸乙酯作为溶剂将提取物从山楂果实的粗水提取物(WE)中分配，然后进行柱分级分离。结果表明，PEHE中总多酚、黄酮类化合物和三萜类化合物的含量比原始山楂果实中的WE含量分别提高了2.2倍、7.7倍和1.1倍。在内质网应激研究中，当使用 50-100μg/mL 剂量的 PEHE 对抗高果糖 (150 mM) 时，对参与内质网应激的 GRP79、ATF6、IRE1α 和 CHOP 基因表达水平的抑制活性急剧增加。 -处理的细胞。 HPLC-MS/MS分析表明多酚和黄酮类化合物合计占总含量的87.03%PEHE 的 nt。