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高果糖对肝脏的负面和有害影响，特别是代谢紊乱。
摘要来源：糖尿病代谢综合症。 2019；12：821-826。 Epub 2019 年 5 月 27 日。PMID：31213868
摘要作者：Brandon H Mai、严良军
文章所属单位：Brandon H Mai
摘要：通过高果糖玉米糖浆 (HFCS) 和蔗糖等甜味剂，普通饮食中果糖的消耗量增加，给社会带来了负面后果，给人们带来了相当大的经济和医疗负担。我们的医疗保健系统。长期摄入果糖会导致多种健康后果，例如胰岛素抵抗、肥胖、肝脏疾病和糖尿病。果糖代谢始于肝脏中果糖激酶的果糖磷酸化，并且该过程不受反馈调节。因此，摄入高果糖会消耗 ATP，增加尿酸生成，并增加核苷酸周转。本综述重点讨论高果糖相关肝脏代谢紊乱的肝脏表现，例如胰岛素抵抗、脂肪生成增强导致的肥胖、非酒精性脂肪肝病 (NAFLD)、非酒精性脂肪性肝炎 (NASH) 和 2 型糖尿病。还讨论了高果糖对肝脏的有害影响，这可能是由微生物组和瘦素造成的。作者认为，结合饮食管理，进一步研究扰乱或阻断肝脏中的果糖代谢可能有助于设计预防和治疗果糖引起的慢性肝脏代谢疾病的新策略。