小麦、黑麦和玉米麸油中的阿魏酸甾醇、甾醇和 5-烷基（烯）基间苯二酚及其对 Epstein-Barr 病毒激活的抑制作用。
摘要来源：< p>农业食品化学杂志。 2003 年 11 月 5 日；51(23)：6683-8。 PMID：14582960
摘要作者：岩槻健二、秋久敏博、德田春国、浮谷元彦、浩Higashihara、Teruo Mukainaka、Masao Iizuka、Yoshiharu Hayashi、Yumiko Kimura、Hoyoku Nishino
摘要：小麦、黑麦和玉米麸皮油中的阿魏酸甾醇、游离甾醇和 5-烷基（烯）基间苯二酚成分研究过。在阿魏酸甾醇中，有一种新化合物，24-亚甲基胆甾醇阿魏酸酯 (7)，以及六种已知化合物，即 24-甲基胆甾醇阿魏酸酯 (1)、24-甲基胆固醇阿魏酸酯 (2)、2-甲基阿魏酸酯 (3)、豆甾烷醇阿魏酸 (4)、阿魏酸谷甾醇 (5) 和阿魏酸肖滕醇（6），我是分离并表征。分离并鉴定了五种已知的游离甾醇，即 24-甲基胆固醇 (8)、豆甾醇 (9)、谷甾醇 (10)、schottenol (11) 和豆甾醇 (12)。小麦麸皮油和黑麦麸皮油中发现了 5-烷基（烯）基间苯二酚，但玉米麸皮油中未发现。其中，一种新化合物，5-n-(2-oxo-14-Z-heneicosenyl) 间苯二酚 (19)，和七种已知化合物，即 5-n-十七烷基- (13)、5-n-十九烷基- (14), 5-正二十烷基- (15), 5-正二十三烷基- (16), 5-正二十五烷基-分离并表征了 (17)、5-n-(14-Z-十九烯基)-(18) 和 5-n-(2-氧代二十烷基)间苯二酚 (20)。评估了这些化合物对 Raji 细胞中 12-O-十四烷酰佛波醇-13-乙酸酯 (TPA) 诱导 Epstein-Barr 病毒早期抗原 (EBV-EA) 的抑制作用，已知这是初步筛选抗肿瘤启动子测试。 1、2、4、11 四种化合物对 EBV-EA 诱导表现出有效的抑制作用。