姜黄中添加胡椒碱比单独使用姜黄更能有效减轻血液透析患者的氧化应激和炎症：一项随机、双盲临床试验。
摘要来源：Free Radic生物医学。 2022 年 11 月 20 日；193（第 2 部分）：648-655。 Epub 2022 年 11 月 9 日。PMID：36370961
摘要作者：Nayara Cristina Freitas E Silva-Santana、Hellen Christina Neves罗德里格斯、Tatiane Fagundes Pereira Martins、Clarice Carneiro Braga、Marina Alves Coelho Silva、Luiz Carlos da Cunha、Ana Tereza Vaz de Souza Freitas、Nara Aline Costa、Maria do Rosário Gondim Peixoto
文章隶属关系：Nayara Cristina Freitas E席尔瓦-桑塔纳摘要：
用途：姜黄具有肾脏保护作用，可以减少血液透析 (HD) 患者的氧化应激和炎症。胡椒碱已被发现被认为是姜黄的生物利用度增强剂，从而增强其生物效应。然而，姜黄/胡椒碱组合对 HD 患者的疗效数据有限。我们的目的是验证姜黄与胡椒碱联合补充剂在增强 HD 患者的抗氧化能力、减少氧化应激和炎症方面是否比单独使用姜黄具有更好的效果。
方法：这项随机、双盲临床试验在 HD 患者（年龄 20-75 岁）中进行。患者补充姜黄（3 克/天）或姜黄/胡椒碱（3 克姜黄 + 2 毫克胡椒碱/天），持续 12 周。在基线和研究结束时评估丙二醛 (MDA)、抗氧化酶过氧化氢酶 (CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx)、谷胱甘肽还原酶 (GR)、高敏 C 反应蛋白 (hs-CRP) 和铁蛋白。
结果：有一个 关于姜黄/胡椒碱组中 MDA 和铁蛋白水平的降低以及研究结束时各组之间的比较 [MDA：-0.08(-0.14/0.01) nmol/mL 对比 -0.003(-0.10/0.26) nmol/毫升，p=0.003；铁蛋白：-193.80±157.29mg/mL 对比 51.99±293.25mg/mL，p=0.018]。此外，姜黄组的 GPx 活性降低 (p=0.029)。 CAT、GR 和 hs-CRP 未观察到变化。
结论：姜黄加胡椒碱优于单独使用姜黄降低 MDA 和铁蛋白水平。使用姜黄和胡椒碱的组合作为饮食干预可能有益于调节 HD 患者的氧化状态和炎症。
巴西临床注册中心试用编号：RBR-2t5zpd；报名日期：2018年5月2日。