摘要标题：
蔓越莓饮料对感染受试者氧化应激和肠道微生物群的影响：一项随机、双盲、安慰剂对照试验。
摘要来源：Food Funct。 2021 年 8 月 2 日；12(15):6878-6888。 PMID：34126630
摘要作者：高涛、侯美玲、张博、潘鑫、刘成霞、孙崇秀、贾梦茹、林松、熊克、爱国马
文章来源：高涛
摘要：幽门螺杆菌引起的氧化应激在胃部疾病中发挥着重要作用。幽门螺杆菌会扰乱肠道微生物群。目的是研究蔓越莓饮料对幽门螺杆菌阳性受试者氧化应激生物标志物和肠道微生物群的影响。 171 名幽门螺杆菌阳性参与者被随机分配到三组之一：高剂量组（HCb；480 mL 蔓越莓饮料）、低剂量组（LCb；240 mL 蔓越莓饮料加 240 mL 乳酸菌饮料）ebo) 和安慰剂 (480 mL)。受试者连续 4 周每天饮用这些饮料。分析空腹血液样本中的氧化应激生物标志物。通过 16S rRNA 测序分析肠道微生物组。与安慰剂相比，HCb 导致总抗氧化能力显着更高的增加（平均值±SD：1.39 ± 1.69 IU mL-1 vs. 0.34 ± 1.73 IU mL-1；p<0.001），并且脂质过氧化产物的降低更高丙二醛 (-7.29± 10.83 nmol mg-1vs. -0.84 ± 15.66纳摩尔毫克-1；p = 0.025)。观察到对超氧化物歧化酶升高的显着剂量依赖性影响（p<0.001）。微生物组数据显示，摄入 HCb 和 LCb 导致假单胞菌显着减少 (p<0.05)。综上所述，目前的研究表明，饮用蔓越莓饮料可以显着改善幽门螺杆菌阳性受试者的抗氧化状态，这可能与肠道菌群的重塑有关。