摘要标题：
pH3A、单月桂酸甘油酯和葡萄柚籽提取物的抑制作用。
摘要来源：食物功能。 2021 年 10 月 18 日。Epub 2021 年 10 月 18 日。PMID：34657941
摘要作者：康斯妮、郭亚庆、饶俊辉、金慧、 Hyun Ju You，Geun Eog Ji
文章所属：Sini Kang
摘要：感染是胃炎和胃溃疡的最常见原因。考虑到当前抗生素疗法的严重副作用，找到替代感染治疗方法至关重要。在这项研究中，我们研究了新分离菌株（pH3A）、单月桂酸甘油酯、葡萄柚籽提取物（GSE）的抗作用及其协同作用。单月桂酸甘油酯和 GSE 在 62.5 ppm 的最低抑制浓度 (MIC) 下抑制生长和脲酶活性。 pH3A的活细胞和无细胞培养物上清液(CFCS)在进行或不进行pH调节的情况下也显着抑制生长。虽然单月桂酸甘油酯和 GSE 之间没有观察到协同作用，但 CFCS 的添加显着增强了它们的抗活性。此外，pH3A显着降低了AGS细胞的粘附能力以及刺激的AGS细胞系中白细胞介素(IL)-8的产生。添加 GSE 或单月桂酸酯增强了这些效果。在该研究中，pH3A 处理显着减少了小鼠胃部的定植和总血清 IgG 的产生，但单月桂酸甘油酯或 GSE 的添加并没有产生这些抗活性。因此，pH3A菌株有可能作为替代抗疗法，但仍缺乏其与单月桂酸甘油酯或GSE协同作用的证据。