摘要标题：
黑加仑种子中的高分子量多糖可抑制幽门螺杆菌对人体胃粘膜的粘附。
摘要来源：Arch Ophasemol。 2009 年 5 月；127(5):674-80。 PMID：15254855
摘要作者：C Lengsfeld、A Deters、G Faller、A Hensel
摘要：几种粗品和纯化品在人胃粘膜切片的原位粘附研究中，对黑醋栗种子 (Ribes nigrum L.) 中的多糖进行了分离、分析和检查，并检查了其对幽门螺杆菌的作用。用 0.01% 至 0.1% 的分离粗多糖 (RPS) 溶液对幽门螺杆菌进行预处理后，与未经处理的对照悬浮液相比，细菌的上皮结合以浓度依赖性方式显着降低。用 0.1% 溶液预孵育粘膜切片不会导致未经处理的细菌的结合减少。用 0.1 M 磷酸盐缓冲液洗脱的 RPS 阴离子交换级分表现出类似的、浓度依赖性的粘附减少，而水洗脱级分在各自浓度下无效。两种亚级分均由相似的 1,3-连接半乳聚糖组成，并用具有 1,4-半乳糖醛酸、半乳糖和阿拉伯糖残基的侧链装饰。 GPC 的分子量分析表明，缓冲液洗出液的抗粘附活性与约 1000 Da 至 340 kDa 范围内的高分子量成分相关，而无活性水洗出液的分子量分别为约 100 和 25 kDa。没有一个活性组分显示出对体外细菌生长的抑制作用。 我们得出的结论是，酸性高分子量半乳聚糖是黑醋栗种子提取物具有抗粘附特性的原因，并且这些聚合物能够阻断表面螺杆菌e 受体，从而抑制其与位于人胃上皮细胞上的特异性结合因子的相互作用。