摘要标题：
摄入维生素 C 能否减缓幽门螺杆菌感染人群的胃癌进展？
摘要来源：Nutr Rev. 2002 Jan ;60(1):34-6 。 PMID：11843002
摘要作者：Hamid Reza Feiz、Sohrab Mobarhan
文章隶属关系：Hamid Reza Feiz
摘要：过去几十年来，人们一直在研究维生素 C 在预防疾病和恶性肿瘤中的作用。维生素 C 摄入量已被证明与胃癌呈负相关。最近针对高危人群的后续研究表明，抗坏血酸（维生素 C 的还原形式）可以预防胃癌，而幽门螺杆菌是胃癌的一个重要危险因素。在感染幽门螺杆菌的人群中，胃液中抗坏血酸浓度降低。本文综述了胃癌的危险因素以及维生素C在预防胃癌中的作用。疾病的n。