含有异黄酮类化合物的膳食大豆蛋白不会对雄性食蟹猴（Macaca fascicularis）的生殖道产生不利影响。
摘要来源：J Nutr。 2007 年 6 月；137(6):1390-4。 PMID：17513396
摘要作者：Donna L Perry、Jennifer M Spedick、Thomas P McCoy、Michael R Adams、Adrian A Franke、J Mark Cline
摘要：使用啮齿动物和非人类灵长类动物模型对大豆蛋白衍生的异黄酮类化合物进行短期饮食研究，记录了对生殖道的不同影响。膳食大豆和/或异黄酮类化合物对非人类灵长类动物生殖道的长期影响尚未确定。本研究的目的是评估长期食用大豆异黄酮类化合物对成年雄性食蟹猴乳腺、前列腺、睾丸和精子数量的组织形态的影响。91 只成年雄性食蟹猴 (Macaca fasciculis) 的饮食喂养了 3 年，仅蛋白质来源有所不同：1) 无大豆、基于酪蛋白-乳白蛋白的饮食或 2) 低大豆异黄酮饮食（约 6 毫克）。 kg(-1) . d(-1)) 或 3) 高大豆异黄酮饮食（约 12 毫克） . 公斤(-1) d(-1))。通过液相色谱-光电二极管阵列电喷雾质谱仪测量血清异黄酮。尸检时获得乳腺、前列腺和睾丸，并进行组织病理学和组织形态计量学评估。进行附睾和睾丸精子计数。饲喂后 4 小时的血清异黄酮浓度在所有组中均不同 (P <0.001)，分别为（平均值 +/- SEM）67 +/- 23（无大豆饮食）、799 +/- 44（低大豆异黄酮饮食）、和 1458 +/- 80 nmol。 L(-1)（高大豆异黄酮饮食）。饮食不会改变血清雌二醇和睾酮浓度或附睾和睾丸精子计数。器官重量和组织学指数没有差异ong治疗组。乳腺组织病理学和组织形态学分析显示没有异常，也没有男性乳房发育的迹象。我们没有发现任何证据表明生理相关剂量的大豆异黄酮会对成年雄性猕猴的生殖器官产生不利影响。