患海湾战争疾病的退伍军人膳食补充康科德葡萄汁后多酚血清水平和认知能力的变化。
摘要来源：生命科学。 2022 年 3 月 1 日；292:119797。 Epub 2021 年 7 月 5 日。PMID：34237311
摘要作者：William W Van Doren、Umar Haris Iqbal、Drew A Helmer、David R Litke、James E Simon、吴清丽、赵丹月、尹志亚、Lap Ho、Omowunmi Osinubi、Giulio Maria Pasinetti
文章所属单位：William W Van Doren
摘要：目的：我们研究了食用 Concord 葡萄汁 (CGJ) 是否与增加的生物利用度相关患有海湾战争疾病 (GWI) 的退伍军人的血清代谢物及其对认知能力的潜在影响。
主要方法：20-六名退伍军人从参与一项为期 24 周随机、双盲、I/IIA 期临床试验的 36 人队列中选出，该试验旨在探索 Concord 葡萄汁 (CGJ) 的消耗对于患有 GWI 并改善认知功能和疲劳的退伍军人来说是否可以耐受和安全。这 26 名退伍军人是根据他们完成整个 24 周方案并记录的对研究饮料的遵守率≥80% 来选择的。使用双向重复测量方差分析和事后 Sidaks 多重比较检验评估 CGJ 和安慰剂之间的血清代谢水平差异。还进行了双变量相关性评估，以评估血清代谢物水平变化与霍尔斯特德类别测试-罗素修订版 (RCAT) 测量的认知功能变化之间可能的关系。
主要发现：本研究鉴定并量化了 76 种代谢物，其中 3 种（花青素-葡萄糖醛酸、梅-氰尼迪24 周时，与安慰剂组相比，CGJ 组中的 n-葡萄糖醛酸苷和 me-锦葵素-葡萄糖醛酸苷显着更高 (p < 0.05)。从基线到 24 周，认知功能的变化与硫酸表儿茶素 (r = 0.48，p = 0.01) 和矮牵牛苷 - 葡萄糖苷酸 (r = 0.53，p < 0.01) 血清水平的变化之间也观察到显着相关性。
意义： 我们的数据表明，饮食中补充 CGJ 与特定酚类代谢物生物利用度的增加有关，其中一些可能与认知能力相关。