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磨坊精油的抗菌、抗菌膜和抗氧化特性。叶子。
摘要来源：植物（巴塞尔）。 2022 年 12 月 17 日；11(24)。 Epub 2022 年 12 月 17 日。PMID：36559685
摘要作者：Michela Di Napoli、Giusy Castagliuolo、Natale Badalamenti、Viviana Maresca、Adriana Basile、Maurizio Bruno、Mario Varcamonti、Anna Zanfardino
文章隶属关系：Michela Di Napoli
摘要：（伞形科）是一种芳香茴香，在药用和传统领域具有重要作用，用于治疗消化并发症以及胃肠道和呼吸系统疾病。它的叶和茎细嫩鲜美，可用于制作面食调料和主菜，而其种子则具有茴香具有浓郁的气味，是烘焙食品、肉类菜肴、鱼类和酒精饮料的极佳调味品。这项工作的目的是从亚种的叶子中提取精油 (EO)，研究抗菌、抗生物膜和抗氧化功效。特别是，GC-MS 分析显示了 EO 的化学成分如何受到大量单萜烃（蒎烯 33.75%）和苯丙素（草蒿脑 25.06%）的影响。亚种 var.EO 对革兰氏阴性菌表现出优异的抗菌活性阳性和革兰氏阴性菌株。这种 EO 在极低浓度下即可抑制生物膜形成，并具有良好的体外清除氧自由基的能力。subsp.var.EO 还具有增强的超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 和谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 酶的活性并降低了经酵母聚糖调理的 PMN (OZ) 中的 ROS 水平。