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食用全西方饮食会促进小鼠结肠炎和炎症相关的结直肠癌。
摘要来源：营养素。 2020 年 2 月 20 日；12(2)。 Epub 2020 年 2 月 20 日。PMID：32093192
摘要作者：Abby D Benninghoff、Korry J Hintze、Stephany P Monsanto、 Daphne M Rodriguez、Ashli H Hunter、Sumira Phatak、James J Pestka、Arnaud J Van Wettere、Robert E Ward
文章隶属关系：Abby D Benninghoff
摘要：西方类型的消费饮食是结直肠癌的已知危险因素。我们的团队之前为啮齿类动物开发了全西方饮食（TWD），其能量和营养成分模仿了典型的西方饮食。在这项研究中，我们检验了消费 t 的假设TWD 会加剧结肠炎、延迟肠道损伤的恢复并促进结肠肿瘤的发生。在使用氧化偶氮甲烷 + 葡聚糖硫酸钠或结肠炎相关结直肠癌 (CAC) 小鼠模型的多项实验中，我们确定，与饲喂标准 AIN93G 饮食的小鼠相比，饲喂 TWD 的小鼠经历了更严重、更持久的结肠炎，最终导致显着增强结肠肿瘤发生。此外，这种增强的肿瘤反应归因于 TWD 的微量营养素部分，将钙和维生素 D 恢复到标准量可改善 TWD 的肿瘤促进作用。最后，暴露于 TWD 会引起结肠粘膜 mRNA 特征的大规模动态变化，这些变化与干扰素 (IFN) 反应、炎症、先天免疫、适应性免疫和抗原加工途径等相关。综上所述，这些观察结果表明，食用 TWD 显着增强结肠炎，延迟从肠道损伤中恢复，并可能通过结肠粘膜中免疫相关基因表达的广泛变化来增强结肠肿瘤的发生。