文章发布状态：免费摘要标题：
黄茶的抗氧化活性及其对胃损伤的预防作用。
摘要来源：Exp Ther Med。 2013 年 8 月；6(2):423-426。 Epub 2013 年 5 月 15 日。PMID：24137202
摘要作者：王强、赵鑫、于谦、王锐
文章所属单位：王强
摘要：黄茶是在亚洲广泛使用的中国传统饮品。本研究的目的是确定黄茶的抗氧化活性及其对胃损伤的预防作用。通过测量 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼 (DPPH) 自由基和羟基自由基清除活性来确定抗氧化效果。黄茶提取物在 DPPH 和羟基自由基测定中表现出较高的抗氧化活性钙清除活动。此外，还利用动物模型研究了黄茶对胃损伤的预防作用。高浓度的黄茶比低浓度的黄茶更能降低血清促炎细胞因子白细胞介素（IL）-6和肿瘤坏死因子（TNF）-α的水平。黄茶显着减轻了胃损伤的程度，这证明了其抗炎特性。当黄茶灌胃剂量为1,000 mg/kg时，对胃损伤的抑制作用最强（74.6%）。研究结果表明，黄茶具有良好的抗氧化活性，对胃损伤有预防作用。