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咖啡炭 () 提取物中的生物活性植物化合物抑制激活的人类 THP-1 巨噬细胞释放细胞因子。
摘要来源：分子。 2019 年 11 月 22 日；24(23)。 Epub 2019 年 11 月 22 日。PMID：31766780
摘要作者：Laura Weber、Dima Hammoud Mahdi、Steffen Jankuhn、Bartosz Lipowicz，Cica Vissiennon
文章隶属：Laura Weber
摘要：草药制剂咖啡炭是通过过度烘焙和研磨绿色干L.种子，在治疗炎症和胃肠道疾病方面有着悠久的传统。其治疗特性通常归因于吸附和收敛作用。这不足以解释其作用方式，特别是当我们以较低剂量治疗炎症性疾病。我们的研究旨在确定影响细胞因子信号传导的生物活性次生植物代谢物。因此，使用 HPLC 和 LC/MS 对咖啡炭提取物进行植物化学分析。提取物中鉴定出胡芦巴碱、新绿原酸、绿原酸、咖啡因、隐绿原酸、阿魏酰奎尼酸异构体和咖啡酰喹内酯。随后，检查了咖啡炭提取物、绿原酸异构体、其代谢物咖啡酸、咖啡因和葫芦巴碱对 LPS 攻击的人 THP-1 巨噬细胞释放细胞因子（TNF、IL-6、MCP-1）的影响，以评估抗-炎症活动。咖啡炭表现出浓度依赖性的轻度至中度抑制作用。绿原酸异构体和咖啡酸抑制 TNF 释放，其中隐绿原酸发挥最明显的作用，并减少 IL-6 和 MCP-1 的释放。另外，扫描电子显微镜图像提供了颗粒结构的印象，表明与活性炭相比，咖啡炭的颗粒尺寸更大，表面结构更少。总之，我们的研究结果强调，除了吸附作用之外，咖啡炭还具有药理学特性，这些特性源自一系列次生植物代谢产物，并支持其在炎症性疾病中的治疗用途。绿原酸，特别是隐绿原酸，是关键的生物活性化合物。