葡萄干 (Vitis vinifera L.) 在人胃上皮细胞中的抗炎活性评估：比较研究。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2016 年 7 月 19 日；17(7)。 Epub 2016 年 7 月 19 日。PMID：27447609
摘要作者：Chiara Di Lorenzo、Enrico Sangiovanni、Marco Fumagalli、Elisa Colombo、 Gianfranco Frigerio、Francesca Colombo、Luis Peres de Sousa、Ahmet Altindişli、Patrizia Restani、Mario DellAgli
文章隶属：Chiara Di Lorenzo
摘要：葡萄干 (Vitis vinifera L.) 干燥葡萄主要作为营养物质和多酚的重要来源而被消费。几项研究报告了葡萄干的健康益处，包括抗炎和抗氧化特性，而抗氧化剂主要用于制备食品补充剂的水醇提取物在胃水平的炎症活性迄今为止尚未见报道。本研究的目的是比较五种葡萄干提取物针对白介素 (IL)-8 和核因子 (NF)-κB 通路的抗炎活性。通过高效液相色谱-二极管阵列检测器 (HPLC-DAD) 分析葡萄干提取物，并筛选其抑制人胃上皮细胞中肿瘤坏死因子 (TNF)α 诱导的 IL-8 释放和启动子活性的能力。土耳其品种显着抑制TNFα诱导的IL-8释放，其效果是由于相应启动子活性受损所致。宏观评价显示存在其他品种中不存在的种子；因此，分别测试了水果和种子的水醇提取物的 IL-8 和 NF-κB 通路。种子提取物抑制 IL-8 和 NF-κB 通路，在 t 方面表现出更高的效力哦，水果。虽然主要作用是由于种子的存在，但果实也表现出显着的活性。我们的数据表明，食用特定品种的葡萄干可以对胃部炎症疾病产生有益的作用。