摘要标题：
麦醇溶蛋白对三维细胞培养模型的破坏作用。
摘要来源：World J Gastroenterol。 2005 年 10 月 14 日；11(38)：5973-7。 PMID：16273608
摘要作者：Ersilia Dolfini、Luca Elli、Leda Roncoroni、Barbara Costa、Maria-Pia Colleoni、Vito Lorusso、Simona Ramponi、Paola Braidotti、Stefano Ferrero、Maria-Letizia Falini、Maria-Teresa Bardella
文章所属：Ospedale 胃肠病学系Maggiore Policlinico，Mangiagalli 和 Regina Elena IRCCS，Via F. Sforza 35，米兰 20122，意大利。
摘要：目标：至在三维细胞培养的“类体内”模型中评估麦醇溶蛋白对氧化环境的影响
方法：LoVo细胞系（肠腺癌）多细胞球体与消化的麦醇溶蛋白一起食用（以白蛋白作为对照）。检查球体体积、细胞活力和形态、乳酸脱氢酶 (LDH) 释放、还原型谷胱甘肽 (GSH) 含量和 GSH 相关酶的活性。使用学生 t 检验对数据进行统计分析。被认为具有统计学意义。
结果：麦醇溶蛋白降低细胞活力（从 20% 降至 60%）并导致形态改变其特征是细胞凋亡和细胞骨架损伤。 LDH活性增加。 GSH含量降低（与对照相比-20%），GSH相关酶活性显着受到抑制。
结论：<醇溶蛋白处理会导致三维技术培养的细胞抗氧化机制失衡。这种改变可以解释麦醇溶蛋白直接引起的细胞损伤以及随后的形态异常